云南保山天源后勤服务有限责任公司食堂合作经营管理项目

云南保山天源后勤服务有限责任公司根据保山中医药高等专科学校的委托自主经营4个学生食堂，现计划通过公开招标的方式分别选择4家与招标人共同经营管理学生食堂的食堂合作经营管理单位，食堂合作经营管理单位通过派驻服务团队对学生食堂进行自主经营，在服务期间，食堂合作经营管理单位使用学生食堂场所、相关餐饮设施设备为学校提供餐饮服务，确保不出现任何食品安全问题，并负责食堂场所和所有烹饪设备设施的管理、养护维修。

按照本项目采购需求的服务内容和投标文件的相关要求执行。

自合同签订之日起3个自然年。合同采取一年一签，经学校相关部门对食堂合作经营管理单位和招标人进行考核合格后，且师生满意率达80%以上，招标人方可与食堂合作经营管理单位续签下一年度合同。在经营期间必须配合学校巩固“六T”达标食堂创建成果，若教育厅复评或考核取消“六T”达标食堂称号，或在合同履行期限内发生任何违法、违约、失责、食品安全问题的情况，学校有权单方终止合同。

云南福源堂餐饮管理有限公司：1、牢固树立为师生服务的意识，端正服务态度，不断提高服务质量和水平。2、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位师生吃好吃饱，使师生满意，让家长放心。3、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。4、加强食堂各类设施管理，严把食品出口入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。5、学生进入餐厅前，工作人员提前准备好饭菜、餐用具等，打饭菜时数量充足，用餐中工作人员及时清理餐桌、椅和碗碟等，保持餐厅内卫生清洁。6、保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。7、食堂工作人员上班 律统 着装，工作时间不戴首饰、戒指、耳环等，严禁浓妆、涂指甲泊、喷洒香水等。自觉搞好个人卫生， 衣着干净，戴好上岗证后上岗，接受师生监督。8、服从领导安排，按时完成各项工作并做好学校临时性和应急性工作.

云南金榜餐饮管理有限公司：我公司提供的食堂合作经营管理服务质量符合采购人需求，符合相关的法律法规及相关规定。

云南常海餐饮服务有限公司：我方承诺在经营管理期间，严格的执行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规以及招标人的相关规定；同时保证菜肴不断翻新、保质保量，按五常法 6T 管理方案执行；打造 6T、明厨亮灶以及设施设备的投入费用由我公司承担，合同到期后产权归校方所有，有中国营养师配菜下单，由滇菜大师亲自指导。我公司积极响应政府号召，积极配合支持招标人管理食堂的所属工作，全体上岗工作人员戴口罩、勤洗手，做好一切防护工作，听从招标人统一管理。

云南非饮餐饮服务有限公司：无条件服从因学校工作需要安排的各项任务。对于上级部门提出的建议和整改措施要坚决执行、落实和完善，采取有效措施，真正做到服务师生、让利师生，不断提升食堂管理服务水平，提升服务质量，让师生满意、让学校放心。